京の花街みょうが甘酢漬け

Name: 京の花街みょうが甘酢漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 京の花街みょうが 100g; 酢 100cc; 水 50cc; 砂糖 大さじ3; 塩 一つまみ

京の花街みょうがは大きく鮮やかな色が特徴。その甘酢漬けはお寿司のネタとしても大人気!
このレシピの生い立ち
京都市の上野農園田吾作さんから送ってもらった京の花街みょうがで作りました。

材料

4人分

お寿司のネタにする場合は縦半分に切り、シャリといっしょに握ります。

農Pro @cook_40054943

2015/09/07 10:41に公開

野菜ソムリエプロ　宮崎隆至　日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro

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