ホームベーカリーで♡くるみメロンパン♡
くるみパンが好きな私とメロンパンが好きな子供達！ドッキングさせてみました(*^o^*)
このレシピの生い立ち
くるみパンもメロンパンもどっちも食べたくて♡
ホームベーカリーで♡くるみメロンパン♡
くるみパンが好きな私とメロンパンが好きな子供達！ドッキングさせてみました(*^o^*)
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くるみパンもメロンパンもどっちも食べたくて♡
アプリでひらく作り方
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パンケースにくるみ以外のパン生地材料を全部入れパン生地を作ります！
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- 2
うちのホームベーカリーでは『ねり＋発酵』で発酵時間は45分に設定しました！
ミックスコールでくるみを入れます！ -
- 3
各メーカーによって違うと思うので生地作りは取説に従ってくださいね♡
- 4
クッキー生地を作ります！
ボールにバターを入れ柔らかくなるまでねります！
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- 5
砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます！
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- 6
卵を2〜3回に分け入れ混ぜます！
バニラオイルも入れ混ぜます！ -
- 7
振るったベーキングパウダーと薄力粉を入れます！
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- 8
ゴムベラなどで混ぜラップに包んで冷蔵庫で休ませます！
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- 9
パン生地が出来上がったら12等分にし丸めて濡れ布巾を被せ10分ほど休めます！
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- 10
クッキー生地も12等分し丸めておきます！
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- 11
クッキー生地をラップに包んで手のひらで10㎝くらいに伸ばします！
パン生地も手のひらで潰し丸め直します！ -
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丸め直したパン生地に伸ばしたクッキー生地を乗せ形成し、スケッパーで筋をつけます！
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クッキー生地にグラニュー糖をたっぷり付けクッキングシートを敷いた角皿に乗せます！
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オーブンの中に霧吹きをして35度で45分発酵させます！
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発酵が終わるといったん出しオーブンを190度に予熱します！
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予熱が終わるとパンを戻し15〜20分焼いて完成です！
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もっとくるみがほしい方は12等分する時に混ぜ込んでくださいね〜♡
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次の日に食べるときはオーブンで３分ほど焼いて置いておくとクッキー生地がカリカリに戻ります( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
霧吹きはパン生地に直接するよりオーブンの中に吹きかける方が良いような…
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