ボリューム満点! メキシカン丼

ピンクのわたがし @cook_40018204
お子さんにもオススメ!
ドライカレーとトマトソースの酸味が食欲をそそる一品です!
このレシピの生い立ち
レストランで食べたメニューが、美味しくて気に入ったため、自宅でも食べたいと思い再現してみました。
ボリューム満点! メキシカン丼
お子さんにもオススメ!
ドライカレーとトマトソースの酸味が食欲をそそる一品です!
このレシピの生い立ち
レストランで食べたメニューが、美味しくて気に入ったため、自宅でも食べたいと思い再現してみました。
作り方
- 1
下準備として、ミニトマトは四つ切りにしておく。(飾り用)
- 2
トマトソース→鍋にオリーブオイルをひき、カットトマトを炒める。
- 3
2にウェイパー、すりおろしにんにくを入れ、バジルをちらし、塩胡椒で味を整える。
- 4
ドライカレー→玉ねぎをみじん切りにし、ウインナーはナナメ切りにしておく。
- 5
フライパンにバターをひき、玉ねぎ、コーン、マッシュルームを炒める。
軽く炒まったらウインナーを入れてさらに炒める。 - 6
5にごはんを加え、ウェイパーも加えて、味が馴染むように炒める。さらにカレー粉も加え、満遍なく炒める。
- 7
出来上がったドライカレーを丼に盛り付け、トマトソースをかけ、そこに四つ切りにしたミニトマトを散らし完成。
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