10分以内！ぐるチン生姜の佃煮
ぐるっとかき混ぜレンチン4回、お手軽ヘルシー美味しい生姜の佃煮だよ。
これだけでご飯3杯いけるかなｗｗｗ
このレシピの生い立ち
不老長寿の神果といわれる羅漢果から作られた『ラカント』がモニターで当ったので、身体に良くて美味しいレシピを作りたいと思い、大好きな生姜の佃煮を作ってみました。茹でない方がよりヘルシーに思えますがえぐみが残るので手順①は省かない方が良いです。
10分以内！ぐるチン生姜の佃煮
ぐるっとかき混ぜレンチン4回、お手軽ヘルシー美味しい生姜の佃煮だよ。
これだけでご飯3杯いけるかなｗｗｗ
このレシピの生い立ち
不老長寿の神果といわれる羅漢果から作られた『ラカント』がモニターで当ったので、身体に良くて美味しいレシピを作りたいと思い、大好きな生姜の佃煮を作ってみました。茹でない方がよりヘルシーに思えますがえぐみが残るので手順①は省かない方が良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はざらざらした皮の場合はざっと剥き、小さめの千切りにして、約1分茹でる。
(茹で汁は捨てないで⑧を参照してね^^ｂ) -
- 2
①に酢とみりんをふりかけ、フタをしないで30秒レンジ(700ｗ)にかける。
- 3
②にラカント(砂糖)をふりかけ、よく混ぜてラカント(砂糖)が溶けたらフタをしないで30秒レンジにかける。
-
- 4
③に醤油をふりかけぐるっと混ぜてからフタをしないで40秒レンジにかける。（煮汁がブクブクッとし始める時止める。）
- 5
④に鰹節を加えてぐるぐる混ぜてからフタをしないで20～30秒レンジにかけて、
出来上がり。 - 6
- 7
こんな感じの生姜を使いました。
新生姜ではないけれど、ひね生姜ほどアクはなく…囲い生姜というのかしら。 -
- 8
①茹で汁に蜂蜜を溶かしハニージンジャードリンクを作ると美味しいです。ラカントを溶かせばカロリーゼロのドリンクになりますね
-
コツ・ポイント
☆①で茹でるのはえぐみを取るためです。新生姜ならばさっと湯通しだけで大丈夫。茹で時間は味見をしながら加減して下さい。
☆鍋でｺﾄｺﾄ煮ても美味しく作れますが、調理時間が短い方が生姜の香りをより楽しめます。
☆700ｗのレンジを使いました。
つくれぽ
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