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お弁当にも☆袋1つでサクッと簡単から揚げ
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お弁当にも☆袋1つでサクッと簡単から揚げ-レシピのメイン写真

お弁当にも☆袋1つでサクッと簡単から揚げ

チビトン
チビトン @cook_40199406

画像はパーティー用に、型抜きじゃがいも・パプリカをついでに素揚げし、茹でブロッコリー・トマトでツリー風にしたものです♪
このレシピの生い立ち
当初ボウルで調味料を混ぜたりしていましたが、より洗い物を少なく、簡単にできるよう、ポリ袋内で下ごしらえが全部済むようにしたところ、ハードルが下がってから揚げ作りが楽々に♪
しょうが・にんにく→チューブ、から揚げ用肉使用なら包丁まな板も不要♪

画像はパーティー用に、型抜きじゃがいも・パプリカをついでに素揚げし、茹でブロッコリー・トマトでツリー風にしたものです♪
このレシピの生い立ち
当初ボウルで調味料を混ぜたりしていましたが、より洗い物を少なく、簡単にできるよう、ポリ袋内で下ごしらえが全部済むようにしたところ、ハードルが下がってから揚げ作りが楽々に♪
しょうが・にんにく→チューブ、から揚げ用肉使用なら包丁まな板も不要♪

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お弁当にも☆袋1つでサクッと簡単から揚げ

チビトン
チビトン @cook_40199406

画像はパーティー用に、型抜きじゃがいも・パプリカをついでに素揚げし、茹でブロッコリー・トマトでツリー風にしたものです♪
このレシピの生い立ち
当初ボウルで調味料を混ぜたりしていましたが、より洗い物を少なく、簡単にできるよう、ポリ袋内で下ごしらえが全部済むようにしたところ、ハードルが下がってから揚げ作りが楽々に♪
しょうが・にんにく→チューブ、から揚げ用肉使用なら包丁まな板も不要♪

画像はパーティー用に、型抜きじゃがいも・パプリカをついでに素揚げし、茹でブロッコリー・トマトでツリー風にしたものです♪
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当初ボウルで調味料を混ぜたりしていましたが、より洗い物を少なく、簡単にできるよう、ポリ袋内で下ごしらえが全部済むようにしたところ、ハードルが下がってから揚げ作りが楽々に♪
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材料

2人分(から揚げ用肉8〜9個分くらい)
  • 鶏もも肉 240g
  • ★にんにくすりおろし 1/2かけ〜
  • ★しょうがすりおろし 1/2かけ〜
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 たっぷりめ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に肉、★の調味料をいれ、モミモミしたら揚げる前まで置いておきます。
    (長時間おくときは冷蔵庫)

  2. 2

    揚げる前に、片栗粉をいれ、シャカシャカしてまぶします

    • お弁当にも☆袋1つでサクッと簡単から揚げ作り方2写真
  3. 3

    キツネ色になるまで油で揚げたらできあがり♪
    (170℃くらい)

    • お弁当にも☆袋1つでサクッと簡単から揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉→肉全体が白っぽくなるくらい入れて下さい。水分で片栗粉が固まってつく感じになりますが、そのまま揚げてサクサク食感で美味しいです☆
翌朝の弁当用には前の晩に肉と調味料をなじませ冷蔵庫へ。朝は片栗粉をいれてシャカシャカしたら揚げるだけ♪

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チビトン
チビトン @cook_40199406
2017/02/06 04:53に公開
皆様のレシピにいつもお世話になっています!普段はつくれぽする専門ですが、簡単で役立ちそうなレシピがあれば掲載したいとおもいます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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