高齢者♡子供おやつにも♡もちふわ白玉団子
Love Bali🏝️saya @cook_40043332
友人管理栄養士監修コラボレシピです^^
この配合で嚥下力が低下してきた高齢者の方も安心◎ もちろん子供おやつも安心です◎
このレシピの生い立ち
レシピを提供してくれた友人blogはこちら^^
⏩⏩http://profile.ameba.jp/yurieand
嚥下力落ちる高齢者にも【幸せと笑顔を届けたい】そんな思いから作られた白玉
本当にやわもちで感動しました！
高齢者♡子供おやつにも♡もちふわ白玉団子
友人管理栄養士監修コラボレシピです^^
この配合で嚥下力が低下してきた高齢者の方も安心◎ もちろん子供おやつも安心です◎
このレシピの生い立ち
レシピを提供してくれた友人blogはこちら^^
⏩⏩http://profile.ameba.jp/yurieand
嚥下力落ちる高齢者にも【幸せと笑顔を届けたい】そんな思いから作られた白玉
本当にやわもちで感動しました！
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉、上新粉、豆腐を用意します。
-
- 2
白玉粉、上新粉を合わせたところに絹ごし豆腐を入れます
-
- 3
豆腐を崩しながら、手で混ぜていきます
-
- 4
だんだんと１塊になってきました
-
- 5
粉っぽさがなくなるまで混ぜていきましょう♪
【ポイント】かたさは耳たぶくらいが目安です -
- 6
粉の表面がツルツヤになってきました。ここで混ぜ込み終了です
-
- 7
均等になるように、１つずつ丸めていきましょう♪
-
- 8
沸騰したお湯に、団子を入れます
-
- 9
上に上がってきました！
これが湯で上がりの目安です -
- 10
冷水で冷やしましょう。
熱々で食べるのも良いですね^^ -
- 11
完成です
-
- 12
友人施設で大好評だったぜんざいです^^♪
-
コツ・ポイント
豆腐の量は生地のまとまり具合を見ながら足していきましょう♪
水切り豆腐でも美味しくできますよ(>_<
つくれぽ
訪問ありがとうございます✨更新2022.04.20✨心身美人鑑定士 沙弥 です心 と 身体 が 健康 で 美しいこと✨管理栄養士 四柱推命鑑定士身体 と 心 もとにもどす食 に はじまり 食 に おわる食 とは 人 が 良く なる ためのもの食 から 拡がる 可能性 奇跡 をあなた と share happy♪よろしくお願いします
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18860068
