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✿手羽元の梅煮✿
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✿手羽元の梅煮✿-レシピのメイン写真

✿手羽元の梅煮✿

スージー&ジル
スージー&ジル @cook_40037780

09.8.28ピックアップレシピに!
簡単!煮加えていくだけ!
手羽元で甘酢煮❤お酢で煮るのでお肉もほろほろ❤
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです!
母は目分量なので 作ってるところをみて♪アレンジして作ってみました。

09.8.28ピックアップレシピに!
簡単!煮加えていくだけ!
手羽元で甘酢煮❤お酢で煮るのでお肉もほろほろ❤
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母がよく作ってくれたものです!
母は目分量なので 作ってるところをみて♪アレンジして作ってみました。

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✿手羽元の梅煮✿

スージー&ジル
スージー&ジル @cook_40037780

09.8.28ピックアップレシピに!
簡単!煮加えていくだけ!
手羽元で甘酢煮❤お酢で煮るのでお肉もほろほろ❤
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母がよく作ってくれたものです!
母は目分量なので 作ってるところをみて♪アレンジして作ってみました。

09.8.28ピックアップレシピに!
簡単!煮加えていくだけ!
手羽元で甘酢煮❤お酢で煮るのでお肉もほろほろ❤
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材料

2~4人分
  • 鍋(18cm鍋使用の場合の調味料) 26cm鍋(18cm鍋)
  • ☆手羽元 12本(8本)
  • ☆しょうが(薄切り) 1片
  • ミツカンの酢or熟味酢 200cc(100cc)
  • ★水 200cc(100cc)
  • ★砂糖 大さじ4(大さじ2)
  • ★みりん 大さじ4(大さじ2)
  • ★しょうゆ 大さじ6(大さじ3)
  • ★梅干 4個(2個)
  • 卵 3個~お好みで
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。
    冷やして殻をむいておく。

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方1写真
  2. 2

    鍋に酢を入れ、煮たたせる。

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら☆を加える。

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方3写真
  4. 4

    再び煮たったら★を
    加える。

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方4写真
  5. 5

    アクをとる。

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をして中火で
    20分煮る。

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方6写真
  7. 7

    途中10分くらいたったら、ゆで卵を加える。
    時々卵を転がす。
    (お好みのところで加えてもらってもOK)

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方7写真
  8. 8

    卵入れて10分たったら、できあがり~♪
    (冷えていく時、味がしみていくので、食べる直前に温めて盛りつけて下さい)

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方8写真
  9. 9

    09年8月28日
    ✿ピックアップレシピ✿に選ばれました。

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方9写真
  10. 10

    09年8月31日に皆様のおかげで話題入りすることができました。
    ありがとうございます❤

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方10写真
  11. 11

    <追記>
    つゆだくになってしまった方もいるかと思います。
    18cm鍋使用の場合はカッコ内の分量でお願いします。

  12. 12

    いつも大豆も入れて作ってます!
    レシピアップの際は入れ忘れ・・
    大豆入りはおすすめ❤
    工程7で大豆は加えてね❤

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方12写真
  13. 13

    お豆はこちらを使っています

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方13写真
  14. 14

    お酢が苦手な方は
    ミツカンの熟味酢が
    おすすめ❤
    まろやかで上品な
    仕上がりになります!

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方14写真
  15. 15

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方15写真
  16. 16

    ミツカンさんの
    販促物に選んでいただきました❤
    ありがとうございます!
    店頭にならんだらみてね❤

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方16写真
  17. 17

    14.2.24初の100人話題入り達成しました!
    ありがとうございます♥

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方17写真
  18. 18

    手羽先もオススメです

    • ✿手羽元の梅煮✿作り方18写真

コツ・ポイント

大きい鍋(26cm)を使用した為、分量が倍量になってます!
小さい鍋(18cm)を使用したり、鶏の本数が少なければ、調味料は半量で大丈夫です。
ゆで卵は、好みの硬さや加える時間などは、お好みで調整してください。

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スージー&ジル
スージー&ジル @cook_40037780
2009/06/30 07:46に公開
千葉県→12.8.22石川県に引っ越しました!産後ゴルフは休業中→9年ぶりに復帰 娘の偏食に苦戦 皆さんのレシピを参考にどうやったら食べてもらえるのか?模索中 食べてくれたり また作ってね!などハマった料理をレシピ等に記録 時々ふらりと営業中です 久々にクック開けたら ガラリと変わっていて使い方迷子中(T ^ T)機能についていけてません!ごめんなさい 素敵なつくれぽ いつもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

煮物 梅ぼし 卵 しょうが 手羽元

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