カボチャを食べやすい大きさに切ります。(わたと種もキレイに取ります)

鍋に水を入れ、沸騰させます。その中へ切ったカボチャ、醤油以外の調味料を入れ、中火で落し蓋をして5分程煮ます。

醤油を入れ、落し蓋をし、水分が少なくなるまで(15～20分)弱火で煮ます。

盛り付けて出来上がり☆
冷めるときに味が染み込みます！