＊＊我が家のキャベツたっぷり餃子＊＊
emakatu @cook_40039523
餃子の種を作る時べちゃっとなりませんか？
初心者でも失敗知らずの美味しい餃子。
簡単美味しいおうち餃子いかがですか
このレシピの生い立ち
あっさりでも美味しい餃子を作りたくて♪
＊＊我が家のキャベツたっぷり餃子＊＊
餃子の種を作る時べちゃっとなりませんか？
初心者でも失敗知らずの美味しい餃子。
簡単美味しいおうち餃子いかがですか
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あっさりでも美味しい餃子を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗みじん切りにしてひとつまみの塩を振りしばらく置いて水気をしっかり切る。＊を全て合わせ粘りが出るまで練る。
-
- 2
キャベツの水気を切ったら＊と合わせる。捏ねると水分が出やすくなるのである程度混ざったらＯＫ。しばらく冷蔵庫で休ませる。
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- 3
ティースプーン１杯分がちょうど皮１枚におさまる量。この種で６０個出来ました。
-
- 4
フライパンに小さじ２の油を弱火で熱し餃子を並べ熱湯を餃子の１/３まで入れ蓋をし強火で焼く。水分が飛び焦げ目が付いたら完成
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- 5
餃子のたれを合わせてお好みでラー油などを足して召し上がれ♪写真の付け合せはもやしと水菜です。あっさり美味しい～♪
-
コツ・ポイント
写真の餃子は長ネギも入れてます(もちろん無くてもＯＫ)
キャベツはひとつまみの塩を軽く混ぜ合わせてしばらく置いておけばＯＫ。
ガーゼなどに包んで絞ると水分が出てきます。絞りすぎるとジューシーさがなくなるので注意！
つくれぽ
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