オクラは塩をまぶしまな板にこすりつけてうぶ毛を取る。
塩を洗い流し、ラップにくるんでレンジへ。(野菜茹で機能で加熱)

長芋は皮をむき、ビニール袋にいれ、麺棒等で一口大になるまでたたく。

ビニールが薄い場合は二重に。

ミニトマトは半分に切り、オクラはあら熱が取れてから１cm幅に切ってボウルに入れる。

たたいた長芋と、お好みの濃さに薄めためんつゆを入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やして、お皿に盛り付ければ出来上がり。