◎真タラの西京漬け◎
ai♡ @ai828282
おうちでも本格的な西京漬けが食べられます♪
ほんのり甘めの西京味噌で、おいしいタラを更においしく♡
このレシピの生い立ち
おうちでも美味しい西京漬けが食べたいなぁ～っと♡
◎真タラの西京漬け◎
おうちでも本格的な西京漬けが食べられます♪
ほんのり甘めの西京味噌で、おいしいタラを更においしく♡
このレシピの生い立ち
おうちでも美味しい西京漬けが食べたいなぁ～っと♡
アプリでひらく作り方
- 1
タラの身に塩を適量まぶし、２０分くらい置いておく。水分が出るので、キッチンペーパーで拭いておく。
- 2
ボウルに西京味噌・酒・みりんを入れ混ぜておく。あまりゆるくなりすぎないように♪
- 3
タッパーなどの密閉容器に味噌の半量を敷き詰め、お魚を並べる。その上に残りの味噌を敷き詰める。ゴムベラを使うと楽ちんです♪
-
- 4
冷蔵庫で１～２日置く。
焼き時は、味噌を拭ってお魚をサッと軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く。 - 5
グリルで両面焼いて、完成♡
私は、少し表面にお酒を刷毛で塗って焼いてみました♪
コツ・ポイント
お魚は何でも美味しくできると思いますが、個人的にタラが大好きなので♡焼くときに、身が崩れやすいですが…。
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