Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan kembung, potong dua; 1/2 buah Jeruk nipis, ambil airnya; 2 batang Serai, geprek; 2 cm Lengkuas, geprek; 3 lembar Daun jeruk; Bumbu halus :; 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 2 buah Cabe merah keriting; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1/2 sdt Gula pasir; Secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Secukupnya Cabe rawit merah dan hijau utuh

Erna's kitchen @mamaAdl4n

Tangerang Selatan

Dah lama ngga masak ikan pesmol dan kebetulan si abang tukang sayur bawa ikan kembung bagus2, langsung deh sy beli. Tanya ke suami mau ngga mkn ikan pesmol, dia bilang mau. Cuss deh langsung dieksekusi. Seneng deh suami suka dan bilang enak, sampe bumbunya aja dicoel coel dan sy jg makannya sampe nambah, ha ha. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Erna's kitchen @mamaAdl4n

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 ekorIkan kembung, potong dua
1/2 buahJeruk nipis, ambil airnya
2 batangSerai, geprek
2 cmLengkuas, geprek
3 lembarDaun jeruk
Bumbu halus :
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
3 butirKemiri
2 buahCabe merah keriting
2 cmKunyit
2 cmJahe
1/2 sdtGula pasir
SecukupnyaGaram dan kaldu bubuk
SecukupnyaCabe rawit merah dan hijau utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dgn garam dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Sisihkan
2

Goreng ikan kembung hingga matang, angkat lalu tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum dan benar2 matang. Masukkan daun jeruk. Aduk2.
4

Beri sedikit air, aduk2. Lalu masukkan ikan goreng. Tambahkan cabe rawit utuh. Aduk2 hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5

Pesmol Ikan kembung siap disantap. Hmmm enak bgt. Suka deh, bumbunya aja enyaak.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erna's kitchen @mamaAdl4n

pada 27 Januari 2017 05.58

Tangerang Selatan

Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.

Lebih banyak

Komentar (10)

zaina mahrifa @cook_16227918

04 April 2022 12.50

Biasanya kebanyakan bawang putih kalau pahit

Pencarian Teratas di

8th untuk kembung

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kembung Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya