パクパクっと！チキンナゲット
にゃんこみるく @cook_40047488
水切りヨーグルト入りでしっとりジューシー♪ほんのりチーズ風味で思わず手が伸びちゃいます！
このレシピの生い立ち
おからや豆腐を混ぜて作られる方が多いので、水切りヨーグルトでもできるかなと思って作りました。
パクパクっと！チキンナゲット
水切りヨーグルト入りでしっとりジューシー♪ほんのりチーズ風味で思わず手が伸びちゃいます！
このレシピの生い立ち
おからや豆腐を混ぜて作られる方が多いので、水切りヨーグルトでもできるかなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはあらかじめ水切りしておきます。キッチンペーパーを敷いたざるに入れ、半日くらい冷蔵庫に置いてください。
- 2
水切り後は200g→100gのヨーグルトになります。今回はこれを使います。
- 3
まず鶏むね肉をみじん切りにして、少し包丁でたたき、細かく刻みます。
- 4
ボールにたたいたむね肉と他の材料を全て入れて良く混ぜます。
- 5
タネがゆるい場合は片栗粉で調節してください。スプーン２本ですくいながら揚げていきます。
- 6
上手く揚げるポイントその１！フライパンを用意してください。フライパンに揚げ油を入れて温めます。
- 7
上手く揚げるポイントその２！タネをスプーンですくって、フライパンの底をつかって平たく、形を整えながらやるとOK。
- 8
ゆっくりきれいなきつね色になるまで揚げて、出来上がりっ！
コツ・ポイント
塩加減は少し濃いめのほうが冷めても美味しいです。黒コショウやガーリックパウダーを入れると、これまた美味しい。おからや豆腐で作るよりパサパサしにくいので、お弁当のおかずにもどうぞ☆
つくれぽ
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