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ホワイト&ブラックガトーショコラ
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ホワイト&ブラックガトーショコラ-レシピのメイン写真

ホワイト&ブラックガトーショコラ

おたまりん
おたまりん @1999_pricia_2017

ダイソーのハート型を使って、2種類✧
このレシピの生い立ち
誕生日祝いで作ったフォンドケーキのコーティング用に溶かし余ったホワイトチョコレートを使って✧家にあったミルクチョコレートも使って2種類の覚え書き〜

ダイソーのハート型を使って、2種類✧
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誕生日祝いで作ったフォンドケーキのコーティング用に溶かし余ったホワイトチョコレートを使って✧家にあったミルクチョコレートも使って2種類の覚え書き〜

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おたまりん
おたまりん @1999_pricia_2017

ダイソーのハート型を使って、2種類✧
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誕生日祝いで作ったフォンドケーキのコーティング用に溶かし余ったホワイトチョコレートを使って✧家にあったミルクチョコレートも使って2種類の覚え書き〜

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材料

  • ホワイトガトーショコラ
  • クーベルチュールホワイトチョコ(ベルギー産) 100g
  • 無塩バター 50g
  • 大豆粉 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●豆乳 大さじ1
  • ●アガベシロップ 大さじ1
  • ラム酒 小さじ1
  • ガトーショコラ
  • リンツミルクチョコレート 100g
  • 無塩バター 50g
  • 大豆粉 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●豆乳 大さじ1
  • ●アガベシロップ 小さじ1
  • ブランデー 小さじ1
  • トッピング
  • 生クリーム お好みで
  • ココア 適量
  • とけないタイプの粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートを刻んでボールに入れる。

  2. 2

    耐熱容器に細かく割ったチョコレートを入れ、無塩バターを加える。

  3. 3

    ふんわりラップして600Wでレンチン1分。なめらかになるまで混ぜる。

    ※溶けてない場合は、追加レンチン10秒ずつ加熱

  4. 4

    別のボウルに●を入れ泡立て器でよく混ぜる。

  5. 5

    ③のチョコレートバターに④を少しずつ加えながら混ぜ、お酒を入れる。

  6. 6

    大豆粉をふるい入れて泡立て器でよく混ぜる。

  7. 7

    型にクッキングシートを敷き、生地を流す。

  8. 8

    170℃に予熱したオーブンで15分焼いて、140℃で10分焼く。

    ※焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる

  9. 9

    上から3回落として型から出して粗熱が取れたらクッキングシートを剥がして冷蔵庫で冷やす。

    • ホワイト&ブラックガトーショコラ作り方9写真
  10. 10

    ハートの形がボンヤリしてるので少しカットして、くっきりハートに♡お好みで、デコレーションして出来上がり✧

  11. 11

    ダイソー購入のハート型は、大小ありで小さい方のハート型を使用。別売りで専用シートあり。面倒なシートの切抜き不要で楽ちん!

コツ・ポイント

チョコレートはお好みのものでOKです(b'3`*)
前日に作って冷やして食べた方が美味い♡生クリーム粉糖ありで食べるならアガベシロップなしでも!

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おたまりん
おたまりん @1999_pricia_2017
2018/11/09 07:24に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ 豆乳 ココア 大豆粉 生クリーム 卵 ホワイトチョコレート ラム酒 チョコレート ブランデー

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