本格中華♪ たらのフリッター野菜あんかけ
2014.11.17話題入り・感謝♡フリッターは海老でもOK。たまには変わった魚料理を！！
このレシピの生い立ち
中華料理店のリメイクで自分流。
何十年も作っています。
レシピアップは2013年8月7日とクックデビューして間もない頃です＾＾
本格中華♪ たらのフリッター野菜あんかけ
2014.11.17話題入り・感謝♡フリッターは海老でもOK。たまには変わった魚料理を！！
このレシピの生い立ち
中華料理店のリメイクで自分流。
何十年も作っています。
レシピアップは2013年8月7日とクックデビューして間もない頃です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の調味液を合わせておく。
- 2
野菜を適当な大きさに切っておく。
（細い方が食べ易いです） -
- 3
たらを適当な大きさに削ぎ（そぎ）切りにする。
-
- 4
鍋又はフライパンにごま油を入れ野菜を炒める。
野菜が炒まったら１の調味料を入れ煮立ったら水溶き片栗粉でトロミを付ける。 -
- 5
卵白を溶いてその中に＊印の材料を入れフリッター衣を用意しておきます。
-
- 6
３の魚に片栗粉をまぶし５の衣を付けて揚げ４の野菜あんかけを掛けて出来上がり
- 7
まやのん様から「
親子で釣ったハゼで作りました。美味しくて箸が止まりませんでした！」と嬉しいれぽが届きました♡ -
- 8
どんぴんたんさんから「魚料理得意じゃないから美味しく出来て嬉しい♪レシピありがとう」と嬉しいれぽが届きました♡
-
- 9
大魔女さんから「冬のたらは美味しいね♡と主人大絶賛！すぐに揚って簡単でした～旨っ」と嬉しいれぽが届きました♡
-
- 10
ママんまさんから「
フリッターさくさく！ケチャ味あんが絡んで本当に美味しかったです❤」と嬉しいれぽが届きました♡ -
- 11
ゆいらんらんさんから「フリッター初めてかも！！ふわっサク♡っと美味しい〜♡」と嬉しいれぽが届きました♡
-
- 12
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
- 13
ホットピンクのクラウンはご本人の愛車でしょうか？素敵☆彡
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
- 14
クックこて☆様
よくこのレシピに気付いて下さいました♡レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
コツ・ポイント
６の片栗粉は薄く付ける。
揚げるのがお嫌な方はフリッターにせず片栗粉をまぶして焼いて頂いても美味しいです(*^_^*)
残った卵黄は同日メニューのスープ又は玉子料理（蟹玉・炒め物）に使います。
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