焼き色きれい♡ホットケーキ
智☆キッチン @cook_40198253
きれいな焼き色のホットケーキは食欲をそそりますね♡ホットケーキがうまく焼けるようになっただけで料理に自信がもてます^_^
このレシピの生い立ち
油をどんなに薄くひいてもキレイな焼き色がつかないので、思い切って油なしにしてみたらうまく行きました！！
焼き色きれい♡ホットケーキ
きれいな焼き色のホットケーキは食欲をそそりますね♡ホットケーキがうまく焼けるようになっただけで料理に自信がもてます^_^
このレシピの生い立ち
油をどんなに薄くひいてもキレイな焼き色がつかないので、思い切って油なしにしてみたらうまく行きました！！
アプリでひらく作り方
- 1
卵とグラニュー糖をボールに入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
①に牛乳→ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー→バター、サラダ油、バニラエッセンスの順に混ぜ合わせていく。
- 3
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
- 4
少し温まったフライパン（熱くしすぎないこと！）に油をひかずに生地を流し込んで中火に近い弱火でゆっくり火を通す。
- 5
焼き色がキレイに全体についたら、ひっくり返して3〜４分焼いたら出来上がり♡
- 6
きれいに焼けたホットケーキで、盛り付けアレンジ♡
-
コツ・ポイント
○生地を流し込む前にフライパンを温め過ぎないこと。
○待つのが苦手な方は、早くひっくり返したくなるかと思いますが、きれいな焼き色がつくまではひたすら我慢です。（私自身が待てない人です（笑））
○テフロン加工のフライパンを使用して下さい。
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