Goreng ikan yg sudah dimarinade semalaman. Bumbu yg saya gunakan diantaranya garam, merica, bawang putih dan sedikit minyak ikan. Setelah digoreng,, sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum,, tambahkan daun salam dan serai..aduk'' sambil masukkan tomat cincang tadi. Hingga minyak keluar dan tomat mulai hancur..tambahkan daun jeruk.

Terakhir tambahkan air tunggu hingga didih,, tambahkan gula merah..kemudian cek rasa lalu masukkan ikan yg digoreng tadi. Ikan bumbu rujak siap dihidangkan. Selamat mencoba ^.^