じゃがいもはスライスし、レンジで加熱する。

しめじ、玉ねぎを炒めて一度皿にあげておく。

ひき肉に、たまご、牛乳を浸したパン粉、
塩、こしょう、しょう油、ひじきを入れよく練る。

肉を一口サイズに丸めフライパンでやく。

肉が両面しっかり焼けたら、
②の、じゃがいも、玉ねぎ、しめじを加える。

ソースは、キューピーあえるパスタ：カルボナーラを使用。