∮ めんつゆで簡単✰彡田舎きんぴら ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
✿話題入り感謝です✿
ささがきや千切りはしていません♪
ごん太でいきます！
ごぼうの旨みが押し寄せます＾＾
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーで見かけたごん太ごぼうのきんぴら。その名も＜田舎きんぴら＞
試してみたらこれでもかぁーっ！ってくらいごぼうの味を堪能できておいしかったので♪
以来、我が家のきんぴらはごん太です＾＾
∮ めんつゆで簡単✰彡田舎きんぴら ∮
✿話題入り感謝です✿
ささがきや千切りはしていません♪
ごん太でいきます！
ごぼうの旨みが押し寄せます＾＾
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーで見かけたごん太ごぼうのきんぴら。その名も＜田舎きんぴら＞
試してみたらこれでもかぁーっ！ってくらいごぼうの味を堪能できておいしかったので♪
以来、我が家のきんぴらはごん太です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはきれいに洗い麺棒で軽く叩き５ミリ程度の斜め切りにしてから幅を縦半分～３等分に、人参は5ミリ程度の細切りにする。
- 2
フライパンにごま油と鷹の爪を入れ弱火にかけ、辛みが出てきたらごぼうを加えて炒める。
- 3
ごぼうの甘い香りがしてきたら人参も加え炒め合わせて酒を振る。アルコールが飛んだら水を入れ◆の調味料で煮絡める。
- 4
味を見てしまらないようなら塩などで調節する。最後にみりんを回し入れ、照りが出たらひねり胡麻をパラリと振って完成♪
- 5
<2013/10/01>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♪有難うございます✿ -
コツ・ポイント
ごぼうのあく抜きは気になるようでしたらさっとどうぞ♪
めんつゆは３倍濃縮タイプ(昆布つゆ)を使っています♪
味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞
つくれぽ
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