生クリも小麦粉もなしの❤ポテトグラタン
だいあゆちぃ @cook_40052619
ガーリック好きの貴方に贈る❤生クリームや小麦粉を使わずジャガイモの澱粉でトロミをつける✨シンプルかつ濃厚なグラタンです♪
このレシピの生い立ち
昔、行きつけのショットバーでマスターがにんにく好きの私に作ってくれていた、元々まかない料理です^^♪マスターはじゃがいもを一枚ずつ丁寧に並べ、ホワイトソースを別に作ってましたが、この方が早い♪
生クリも小麦粉もなしの❤ポテトグラタン
ガーリック好きの貴方に贈る❤生クリームや小麦粉を使わずジャガイモの澱粉でトロミをつける✨シンプルかつ濃厚なグラタンです♪
このレシピの生い立ち
昔、行きつけのショットバーでマスターがにんにく好きの私に作ってくれていた、元々まかない料理です^^♪マスターはじゃがいもを一枚ずつ丁寧に並べ、ホワイトソースを別に作ってましたが、この方が早い♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんなかんじ♪
-
- 2
フライパンに弱火でバターを熱し、スライサーでにんにくをすりすりしながら入れ、香りが立つまで炒める。
-
- 3
ベーコンも入れ、こんな感じになったら…
-
- 4
これまたじゃがいもをスライサーで直に（水にさらしたりせず）スリスリして入れる。
-
- 5
全体に油がまわったら、牛乳を一気に投入♪豆乳を投入でも（ププッ！）良いよ♪
-
- 6
5分位弱火のまま煮ると、トロッとしてくるので、溶けるチーズの1/3位と塩・こしょうを入れ、軽く混ぜる。
-
- 7
お皿に盛り付け、溶けるチーズの残り2/3をのせる。
-
- 8
トースターで3分位焼いて表面に軽く焦げ目がついたら出来上がり❤
-
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさず、直にフライパンへ！じゃがいものでんぷんでトロミをだしてます♪( ´▽｀)
炒める時間を書きましたが、じゃがいもはシャキシャキ感が残る位の硬めがお勧めです❤
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906781
