イカときゅうりの韓国風酢みそ和え
ぴいちゃママ @cook_40059003
韓国風酢みそ(チョコチュジャン)で和えました。
夏にピッタリすっぱ辛♪お酒もすすみます♡
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニター当選したので、砂糖のかわりに使ったらコクのある美味しいタレができました♪♪
イカときゅうりの韓国風酢みそ和え
韓国風酢みそ(チョコチュジャン)で和えました。
夏にピッタリすっぱ辛♪お酒もすすみます♡
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニター当選したので、砂糖のかわりに使ったらコクのある美味しいタレができました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
安かったのでゲソを使います。もちろん１杯全部でもOK☆
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- 2
ゲソは吸盤の硬い所を指でしごいて取り食べやすく切る
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- 3
沸騰したお湯でイカを茹で冷ましておく。(茹ですぎるとかたくなっちゃいます)
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- 4
キュウリは縦半分にして斜め薄切りに。塩少々をふり、しんなりしたらかるく水洗いしてしぼる。
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- 5
〇を混ぜてﾁｮｺﾁｭｼﾞｬﾝを作る。冷蔵庫で１ヶ月位もつのでまとめて作っても☆
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- 6
材料の水分をよく切りタレと和えて出来上がり♪タレは多めなので様子をみながら混ぜて下さい
- 7
チョコチュジャンは便利な万能タレです♪色々に使ってみてください。
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- 8
このレシピと茹でた春雨、ゴマ油を足してサラダ風♪(タレは増量で)本当のオススメはこれ！
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- 9
冷やし中華にかけてビビングクス風♪
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- 10
お刺身のタレにしたり♪画像はアジです。
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コツ・ポイント
ｺﾁｭｼﾞｬﾝの種類によって味が変わると思います、調節してください。
辛いのが好きなら粉唐辛子を足してください。我が家は小さじ1/4程加えます♪
つくれぽ
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