えのき入り♡コロコロミニハンバーグ

Name: えのき入り♡コロコロミニハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○合挽き肉 300g; ○玉ねぎ 1/2個; ○えのき 1袋; ○卵 1個; ○パン粉 1/4カップ; ○牛乳 大さじ3; ○塩コショウ 適量; ●コンソメ キューブ1個; ●ケチャップ 50cc; ●ウスターソース 50cc; ●砂糖 大さじ1; ●水 300cc

StrawCafe＊ @cook_40096439

えのきが嫌いな娘のために、みじん切りにして入れました！材料を混ぜて丸めたら軽く焼いて煮込むだけなので、とっても簡単です♡
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなハンバーグを食べやすいようにまん丸にしてみました(^^)えのきが嫌いな娘ですが、みじん切りにしてハンバーグに入れたら全然気付かず食べてくれます。

えのき入り♡コロコロミニハンバーグ

StrawCafe＊ @cook_40096439

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材料

4人分

○合挽き肉 300g
○玉ねぎ 1/2個
○えのき 1袋
○卵 1個
○パン粉 1/4カップ
○牛乳大さじ3
○塩コショウ適量
●コンソメキューブ1個
●ケチャップ 50cc
●ウスターソース 50cc
●砂糖大さじ1
●水 300cc

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作り方

1

〔下準備〕玉ねぎ、えのきはみじん切り。パン粉は牛乳を入れて湿らせておく。●は混ぜ合わせておく。
2

○の材料をすべてボールに入れて、こねる。少し粘りけが出たら、直径5センチぐらいに丸める。
3

フライパンに油をひいて、②をゆっくり転がしながら焼く。表面に焼き目が付いたら、●を入れて落し蓋をして中火で煮込む。
4

たまに転がす。水分が減り、とろみがついてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

③では中まで火を通さなくても、あとで煮込むので大丈夫です!
今回はえのきを入れましたが、他のきのこでも美味しくできますよ！しいたけは旨味が出てとってもおすすめです(^^)

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つくれぽ

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2018/08/31 22:17に公開

はじめまして✿ご訪問ありがとうございます☆夫・12歳・10歳・4歳の三姉妹の娘達と楽しい日々を過ごしながら、料理を楽しんでいます＊＊料理、お菓子作り、パン作り大好きです♪育児などで料理する時間があまりないため、忙しい時にも出来る簡単なレシピを紹介していきたいと思います(*^^)v子育て支援員、調理師、食育実践プランナー、保育士☆

このレシピのキーワード

ハンバーグえのき牛乳卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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