タレ、ぶっかけてね❤香味野菜の水餃子
チッチキちぃ @cook_40048076
香味野菜の香りとシャキシャキの食感が楽しい水餃子。バカリャウさんの『中華ドレッシングの素』で本格中華な一品に❤
このレシピの生い立ち
お店で食べた香味野菜の焼き餃子が美味しかったので、もっとサッパリ食べられる水餃子にアレンジしました。
タレ、ぶっかけてね❤香味野菜の水餃子
香味野菜の香りとシャキシャキの食感が楽しい水餃子。バカリャウさんの『中華ドレッシングの素』で本格中華な一品に❤
このレシピの生い立ち
お店で食べた香味野菜の焼き餃子が美味しかったので、もっとサッパリ食べられる水餃子にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は粗みじん切り、みょうがは縦２つに切り斜め薄切り、きゅうりは縦４つに切り斜め薄切りにし、合わせて塩を振っておきます。
-
- 2
ボールに★の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
-
- 3
[１]の野菜を水気を切らずに[２]のボールに加え混ぜます。
-
- 4
具を包みます。
茹でても中身が出ないように、水をつけながらしっかり包みます。 -
- 5
■つけあわせの準備
もやしは耐熱容器に入れ、レンジで２～３分チンし、葱は小口切りにしておきます。 - 6
■タレの準備
タレの材料を混ぜ合わせておきます。 - 7
餃子を茹でます。
沸騰した湯に入れ、浮いてきてから２分ほどしたら出来上がりです。 -
- 8
皿に盛り、もやしと葱をのせます。
食べる直前にタレを「ぶっかけ」て召し上がって下さい❤
コツ・ポイント
◎香味野菜は、食感が残るように少し大きめに切ります。
◎タレのラー油の量はお好みで加減してください。
◎包み方によっては２５個位になるかも。
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