自家製酵母で秋のビスコッティ
surirera @cook_40045420
秋に栗を食べないでいつ食べるの〜？
今でしょ！(笑)
このレシピの生い立ち
栗のスイーツとかって苦手ですがー、ビスコッティなら美味しく食べれるかも？と思いまして、自分好みに作ってみました
自家製酵母で秋のビスコッティ
秋に栗を食べないでいつ食べるの〜？
今でしょ！(笑)
このレシピの生い立ち
栗のスイーツとかって苦手ですがー、ビスコッティなら美味しく食べれるかも？と思いまして、自分好みに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
FPに○を入れガガガーっと回す。
-
- 2
1をボウルに移し、合わせておいた●を入れさっくりと混ぜる。
-
- 3
渋皮煮の煮汁が無ければ牛乳を代用して下さい。
-
- 4
◎を入れてざっくりと混ぜ〜
-
- 5
平らにならし、乾燥しないように発酵。
お好みでココナッツロングをパラリ。
(中に入れても美味しいです^^) -
- 6
180℃で20分焼成し、冷めるまでそのまま庫内で放置。
- 7
1cm幅にカットし、カットした方を上にして150℃で25分ほど焼成。
冷めるまでそのまま庫内で放置。 -
- 8
こちらのマロンクリームでも作ってみました。
右の方が好きです^^ -
コツ・ポイント
マロンクリームでも美味しく出来ました^^
どちらでもお好きなほうで
(その際、煮汁は減らして下さい)
今回は自家製の渋皮煮を入れましたが、市販の甘露煮等でもいいと思います
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