☆絹さや、破竹、竹輪の塩麹＆マヨポン☆

☆絹さや、破竹、竹輪の塩麹＆マヨポン☆-レシピのメイン写真

☆絹さや、破竹、竹輪の塩麹＆マヨポン☆

yobibaa @cook_40060708

旬の絹さやや破竹を使い、簡単にもう一品・・・
このレシピの生い立ち
破竹をいただき、絹さやの最盛期で、いつもと違う味付けを考えてみた。。。

旬の絹さやや破竹を使い、簡単にもう一品・・・
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破竹をいただき、絹さやの最盛期で、いつもと違う味付けを考えてみた。。。

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旬の絹さやや破竹を使い、簡単にもう一品・・・
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破竹をいただき、絹さやの最盛期で、いつもと違う味付けを考えてみた。。。

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材料

2人分

絹さや 100ｇ
破竹（茹でた物） 120ｇ
竹輪 1袋
油適宜
＊ダシダ小1
＊塩麹大1弱
＊ポン酢大1・5
＊マヨネーズ大1

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作り方

1
絹さやは筋を取り、洗っておく。
破竹は拍子切り。
竹輪も同様に切る。
2

＊の調味料を合わせておく
3

フライパンに油を引き、破竹、絹さや、竹輪を炒め、しんなりしてきたら、合わせた調味料で、味付けをし出来あがり。

コツ・ポイント

絹さやはさっと茹でておくと、さっと、炒められる。破竹でなく他の野菜でもよい。

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yobibaa @cook_40060708

2012/05/19 13:39に公開

この度、約13年やってきた家庭菜園をやめることになりました。自作の野菜が使えない事に寂しさを感じますが、”今まで有り難う”の気持ちがいっぱいです☆ブログ「ある散歩道」http://choahe2.cocolog-nifty.com/blog/

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このレシピのキーワード

きぬさやこうじちくわ淡竹

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