オクラは塩で産毛をすり落とすようにもんでから洗い流し、がくを切り落とす。

じゃがいもは皮をむいてスライスし、軽く水にさらしてから水気をきる。

1と2を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけてレンジで約5分加熱する。

ミキサーに3と牛乳と鶏がらスープを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
塩･コショウで味をととのえる。