簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
☆すいか☆ @suikapanda
お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品
このレシピの生い立ち
スパイスを頂いたので、作ってみました
簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る
- 2
切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく（戻さなくても良い）
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める
- 4
ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる
- 5
カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める
- 6
器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です
- 7
５月２２日☆炒めもの３種と小さなおかず全７品（全レシピ有り）
-
コツ・ポイント
じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います
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