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鶏肉とズッキーニ パプリカのコンソメ炒め
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鶏肉とズッキーニ パプリカのコンソメ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とズッキーニ パプリカのコンソメ炒め

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

家にあるもので、朝簡単にパパッと食べれるメニューとして。
このレシピの生い立ち
パプリカ好きの娘の好みに合わせて作ってみました

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鶏肉とズッキーニ パプリカのコンソメ炒め

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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ 1/2個
  • エリンギ 1/2パック
  • コンソメ 1個
  • 塩こしょう 適量
  • ドライパセリ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、輪切りにしたズッキーニを入れ、焼き色が軽くつくくらい火を通す。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしたら、1に加えて火を通す。

  3. 3

    エリンギとパプリカは食べやすい大きさに切り、2に更に加え、コンソメと塩こしょうを加えて炒める。

  4. 4

    お皿に盛り付け、最後にドライパセリを彩りで振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

最初にズッキーニに火を通すと均一に火が通ります

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caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762
2017/02/01 00:05に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 エリンギ パプリカ ズッキーニ 鶏もも肉

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