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黒ゴマきな粉の米粉ドーナツ
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黒ゴマきな粉の米粉ドーナツ-レシピのメイン写真

黒ゴマきな粉の米粉ドーナツ

YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067

あんまり膨らまないけど中はもっちり外さっくりのヘルシー系焼きドーナツです♪
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーでお腹にも溜まるスイーツを…と考えてこうなりました

あんまり膨らまないけど中はもっちり外さっくりのヘルシー系焼きドーナツです♪
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黒ゴマきな粉の米粉ドーナツ

YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067

あんまり膨らまないけど中はもっちり外さっくりのヘルシー系焼きドーナツです♪
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材料

焼き型6個分
  • 米粉 100g
  • きな粉 20g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 黒ゴマ 大2
  • 卵 1個
  • パルスイート 小2
  • （↑砂糖の場合） 大2
  • 牛乳 100cc
  • オリーブオイル 大2
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作り方

  1. 1

    米粉、きな粉、BPは合わせてふるっておく。オーブンは180度に温めておく。

  2. 2

    ボウルに卵とパルスイートを入れ、白身が完全に切れるまでよく混ぜ合わせる。牛乳を追加し、さらに混ぜる。

  3. 3

    振るっておいた粉類を加え、オリーブオイルも入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。全体が混ざったら黒ゴマも追加。

  4. 4

    型に流し込み、数回台に落として空気抜きをしたら、オーブンで20分程度焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

かなりゆるめの生地です。固めの生地だとどうも出来上がりの見た目が…。ドーナツの割に薄いんですが、中は意外にぎっちりもっちりです。

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YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067
2011/02/13 02:38に公開
ズボラ大好き♪な主婦です。現在娘2人の育児中。二人とも食欲超旺盛！日々Cookを覗いています。マイペースに更新してます♪お気軽に覗いてってくださいね☆
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このレシピのキーワード

ドーナツ 米粉 きな粉 牛乳 卵

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