黒ゴマきな粉の米粉ドーナツ
YUMIKOMUGI @cook_40028067
あんまり膨らまないけど中はもっちり外さっくりのヘルシー系焼きドーナツです♪
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーでお腹にも溜まるスイーツを…と考えてこうなりました
黒ゴマきな粉の米粉ドーナツ
あんまり膨らまないけど中はもっちり外さっくりのヘルシー系焼きドーナツです♪
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーでお腹にも溜まるスイーツを…と考えてこうなりました
作り方
- 1
米粉、きな粉、BPは合わせてふるっておく。オーブンは180度に温めておく。
- 2
ボウルに卵とパルスイートを入れ、白身が完全に切れるまでよく混ぜ合わせる。牛乳を追加し、さらに混ぜる。
- 3
振るっておいた粉類を加え、オリーブオイルも入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。全体が混ざったら黒ゴマも追加。
- 4
型に流し込み、数回台に落として空気抜きをしたら、オーブンで20分程度焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
かなりゆるめの生地です。固めの生地だとどうも出来上がりの見た目が…。ドーナツの割に薄いんですが、中は意外にぎっちりもっちりです。
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