材料はこのように切っておきます。

先に玉ねぎ・人参を炒めます。

玉ねぎが透明になってきたら、豚肉を投入します。

豚肉がこの色になってきたら、塩・コショウを適宜入れて、昆布茶・顆粒だしを入れてさらに炒める。

ある程度味つけをしたら、きのこ・ピーマン類を入れて炒める。

ここで味噌を入れる。

全体的にしんなりしたら、醤油・酒・みりん・砂糖で最終的な味つけをする。

完成です！味は濃いめですので、少し薄くしたい方は醤油を大さじ１杯程度で良いかもしれません。