フライパンにバターを入れて食べやすい大きさに切ったベーコンと薄切りにした玉ねぎを炒めます。

ほぐした舞茸も入れて炒め、小麦粉を入れて焦がさないように炒め合わせます。

ペンネも加えて、牛乳をダマにならないよう少しずつ加えていきます。コンソメも加え、ふたをして、時々混ぜながら弱火で煮ます。