米粉のかぼちゃパンケーキ☆アレルギー対応
nolaのサト @cook_40140924
アレルギー対応♪卵、小麦、乳製品を使用しないシンプルなパンケーキです。
ハロウィンにお子さんと一緒に作っても☆
このレシピの生い立ち
もうすぐ2歳の息子に砂糖を使わないおやつを作ろうと思って作りました。
しかしわたしには絵心がなく～～～…
残念な仕上がりでしたが、息子はパクパク♪
米粉のかぼちゃパンケーキ☆アレルギー対応
アレルギー対応♪卵、小麦、乳製品を使用しないシンプルなパンケーキです。
ハロウィンにお子さんと一緒に作っても☆
このレシピの生い立ち
もうすぐ2歳の息子に砂糖を使わないおやつを作ろうと思って作りました。
しかしわたしには絵心がなく～～～…
残念な仕上がりでしたが、息子はパクパク♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホットプレートを170℃にあたためておく
- 2
かぼちゃは蒸して皮を取り除いてつぶし、豆乳200ｃｃを少しずつ入れながら滑らかにしておく
-
- 3
米粉、ＢＰ、自然塩をボウルに入れて、ホイッパーでよくかきまぜる
- 4
２のかぼちゃ豆乳液を３のボウルに入れてホイッパーでかきまぜる。
- 5
残りの豆乳を入れてなめらかになるまでまぜる。（かぼちゃの水分により豆乳の量を調節してください）
- 6
ホットプレートで両面焼いてできあがり。
- 7
☆お絵かきするとき…生地を少しとって別の器に入れ、ココアをまぜ、ポリ袋にいれて先をハサミで切る。
-
- 8
さきにホットプレートに描いて、その上からかぼちゃの生地をのせます。
-
コツ・ポイント
かぼちゃはなるべくなめらかにしてから豆乳をまぜるとやりやすいです。
かぼちゃの水分によって豆乳を入れる量を調節してください。
甘味が足らなければ、お好みで甘酒やはちみつなどを足しても。
甘味を足さない場合は、離乳食にもおすすめです。
つくれぽ
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