【簡単】ロールケーキ
フワフワ生地で優しい甘さです♡
このレシピの生い立ち
リベンジで作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖35gをハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
-
- 2
水とサラダ油を加え、更に混ぜる。
- 3
薄力粉を篩入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
-
- 4
卵白をハンドミキサーで混ぜ、固く泡立ったら砂糖35gを入れる。
- 5
コーンスターチを加え、更にツノがピンを立つまで混ぜる。
- 6
3、4回に分け、卵黄のボールに卵白を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 7
170度に予熱したオーブンに、生地を入れ、15分焼く。
-
- 8
焼けたら、表面にラップをかけて乾燥するのを防ぐ。
-
- 9
粗熱が取れたら、生クリームを泡立てて砂糖を好みの量を加える。
- 10
あとはクルッと巻く。
-
コツ・ポイント
生クリームはしっかりと泡立てた方が良いです。
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