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蒸しパン・黒砂糖
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蒸しパン・黒砂糖-レシピのメイン写真

蒸しパン・黒砂糖

ウサギのしっぽ
ウサギのしっぽ @cook_40035038

ふんわりと黒糖を感じるやさしい味になりました。
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蒸しパンは、朝食にも、おやつにもOK!

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ウサギのしっぽ
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材料

6~7個
  • 薄力粉 100g
  • BP 6g
  • 黒砂糖 60g
  • 卵 1個
  • 牛乳 80g
  • コーヒー用ミルクポーション 5g×4個
  • サラダ油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    準備1・・型を用意。
    準備2・蒸し器に蒸気を立たせておく。

  2. 2

    薄力粉・BPをあわせてふるう。

  3. 3

    ボールに卵を割ほぐし、黒砂糖を加えて混ぜる。
    牛乳・コーヒー用ミルク・最後にサラダ油を入れ混ぜる。

  4. 4

    [3]に[1]で準備した粉をいれ、混ぜる。
    この時、練らないように注意!

  5. 5

    型に8分目まで生地を流し、蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸す。
    蒸しあがったら、型がはずし、冷ます。

コツ・ポイント

型に流した生地を蒸し器に入れたら、生地に水滴が落ちないように、蓋にさらしやふきんをかましてください。

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ウサギのしっぽ
ウサギのしっぽ @cook_40035038
2009/08/22 02:00に公開
しっぽのための備忘録。ホームベーカリー・・・National SD-BT102過熱水蒸気オーブンレンジ・・・HITACHI MRO-BV100を使い、日々楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 黒糖

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