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さつま芋と人参のきんぴら
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さつま芋と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

さつま芋と人参のきんぴら

単!!
単!! @cook_40050638

15/11/4話題入り有難うございます、さつまいもの甘味が醤油と絡んで結構いけますよ、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「じゃが芋のきんぴら」(ID=17711112)を参考にしています、じゃが芋をさつま芋に変えてみて甘味を楽しんでみました

15/11/4話題入り有難うございます、さつまいもの甘味が醤油と絡んで結構いけますよ、お試し下さい

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単!! @cook_40050638

15/11/4話題入り有難うございます、さつまいもの甘味が醤油と絡んで結構いけますよ、お試し下さい

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材料

2人分
  • さつま芋 150g
  • にんじん 1/4本
  • 炒りごま 適量m
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あsつま芋と人参は皮をむいてせん切りにする

    • さつま芋と人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、さつま芋と人参を炒める

    • さつま芋と人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    火が通ってくると●を入れてよく混ぜながら炒める

    • さつま芋と人参のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    水分がほとんどなくなると器に盛り、炒りごまを振って出来上がり

    • さつま芋と人参のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

さつま芋に少しシャキシャキ感が残るぐらいに加熱できれば一番良いです

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/09/10 13:49に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 にんじん

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