中も外も米粉で、皮なしシュウマイ
玉ねぎたっぷりなシュウマイ
このレシピの生い立ち
米粉の消費に!
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米粉の消費に!
玉ねぎ、長ねぎを粗めのみじん切りにして、つなぎ用の米粉をまぶして、混ぜる。
豚ミンチを少しこねて潰しておく。ミンチと調味料、つなぎの米粉を1に加えてこねる。
丸めて、仕上げ用の米粉をまぶす。クッキングシートを敷いた上に隙間を開けて並べる。
強で15分くらい蒸す。
玉ねぎに粉をまぶしてから調味料を入れると水っぽくならない。
真っ白になるくらい粉まみれに混ぜる。
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