小エビのサラダ オーロラドレッシング
パールラン @cook_40112583
ちょっとずつ残ってしまうお野菜…
えびと相性のよい手作りオーロラドレッシングで無駄なく沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
使いきれなかった野菜をなんとか無駄なく美味しくと(^^)
小エビのサラダ オーロラドレッシング
ちょっとずつ残ってしまうお野菜…
えびと相性のよい手作りオーロラドレッシングで無駄なく沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
使いきれなかった野菜をなんとか無駄なく美味しくと(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
生のむきえびや冷凍の小えびは沸騰した湯でさっと湯がき、ざるにあけて水気をきり粗熱をとる。
ボイルえびはそのまま使用。 - 2
野菜類は洗ってしっかり水気をきる。
トマトはくし型に、ミニトマトの場合はそのままで。 - 3
オーロラドレッシングの★を全てよく混ぜておく。
- 4
器に野菜類を盛り、えびをのせ、冷蔵庫へ。いただく直前にオーロラドレッシングをかけ、パセリ(あれば)を散らして完成！
- 5
玉葱を使う場合、薄くスライスし水にさらしてざるにあけて水気をきる。
- 6
人参を使う場合は、極細千切り、キノコ類の場合はさっと炒める。
- 7
※作り方ではありませんが…つくれぽくださった方々、掲載遅れのお詫びと共に感謝申し上げます。
コツ・ポイント
生のむきえびや冷凍の小えびは茹ですぎ注意！
野菜類は冷蔵庫にあるものでOK♪
今回は、プリーツレタス、レタス、玉葱、パプリカ、トマトを使いましたが、ブロッコリーやカリフラワー、じゃがいも、カボチャ等何でもOKですよ♪
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