ボールにチーズ以外の材料を全て入れへらで混ぜる。生地がまとまってきたら台に出してこねる。

丸めなおし生地にはりが出てきたらOK！ 1次発酵（オーブンで40℃を20～30分）。

生地を6等分にしベンチタイム10分。

とじ目を上にし生地を広げたら、サイコロ状にカットしたチーズを包み込む。2次発酵（オーブンで40℃20～30分）。

はさみで十字に切込みを入れたら、190度で16～18分くらい焼き出来上がり。