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*芋ようかんブリュレ*-レシピのメイン写真

*芋ようかんブリュレ*

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

大好きな舟和さんの芋ようかんを、バーナーでブリュレしちゃいました♡パリパリのキャラメルがこおばしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ブリュレしたスイートポテトを、お店で見つけ、芋ようかんでもできないかしらと、自宅で試しました。おいもの甘さにほろ苦さが加わると、また違う美味しさです(*´`)

大好きな舟和さんの芋ようかんを、バーナーでブリュレしちゃいました♡パリパリのキャラメルがこおばしいですよ♪
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ブリュレしたスイートポテトを、お店で見つけ、芋ようかんでもできないかしらと、自宅で試しました。おいもの甘さにほろ苦さが加わると、また違う美味しさです(*´`)

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*芋ようかんブリュレ*

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

大好きな舟和さんの芋ようかんを、バーナーでブリュレしちゃいました♡パリパリのキャラメルがこおばしいですよ♪
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ブリュレしたスイートポテトを、お店で見つけ、芋ようかんでもできないかしらと、自宅で試しました。おいもの甘さにほろ苦さが加わると、また違う美味しさです(*´`)

大好きな舟和さんの芋ようかんを、バーナーでブリュレしちゃいました♡パリパリのキャラメルがこおばしいですよ♪
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ブリュレしたスイートポテトを、お店で見つけ、芋ようかんでもできないかしらと、自宅で試しました。おいもの甘さにほろ苦さが加わると、また違う美味しさです(*´`)

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材料

  • 市販の芋ようかん お好きな量
  • グラニュー糖(粉砂糖、フロストシュガーでも) 適量
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作り方

  1. 1

    舟和さんの芋ようかん、このままでも、とっても美味しいけど。

    • *芋ようかんブリュレ*作り方1写真
  2. 2

    使い古したオーブンの天板や厚手のフライパンなど、熱に強いものの板の上に、置く。

    隙間なく、グラニュー糖を振りかけます。

    • *芋ようかんブリュレ*作り方2写真
  3. 3

    バーナーであぶります。私が使ってるのは、アウトドア用、思ったより扱いが簡単で便利ですよ♪

    • *芋ようかんブリュレ*作り方3写真
  4. 4

    黄金色になるまで。良い色になりました\(^o^)/

    • *芋ようかんブリュレ*作り方4写真
  5. 5

    よりぱりっとさせるのに、少し冷蔵庫へ、入れておきます。10分くらい(入れすぎぎないように)

    • *芋ようかんブリュレ*作り方5写真
  6. 6

    室温だと、そのまま30分くらいおいてからいただくと美味です。

  7. 7

    大好きなあんこ玉と♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
    お茶時間に、是非♪

    • *芋ようかんブリュレ*作り方7写真
  8. 8

    細かい手順を追記しました。印刷されてしまった方申し訳ありません。

コツ・ポイント

グラニュー糖は、隙間なく。垂直に炙ると、綺麗に炙れますよ^^

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クックあこ
クックあこ @cook_40075681
2015/09/20 11:36に公開
のんびりやってます(*´艸`*)夫と9才の2匹兄妹 レオ、ネネと暮らしています。最近、みんなのお兄ちゃん猫マーゴとのお別れがあり、寂しいです。出会えて暖かい時間をいっぱいくれた事をこれからも大事に思いつつ前を向いて頑張ります。趣味♡料理、お菓子パン作り、紅茶、旅行、お散歩好きな食べもの🧡野菜、果物、チーズ、香草などハーブ、スパイス香辛料、スコーンなどイギリス菓子、わさび漬け、ほろ苦いママレード、ライ麦パン、おにぎり、ポテトチップなどのスナック系、パテ、スモークサーモン、生チョコ、ナッツ、上生菓子、カステラ、紅茶、日本酒、赤ワイン、梅酒、東方美人茶週3回のウォーキングと毎日のスクワット&ストレッチ&バレエ(スクワットの合間にストレッチとバレエのポーズを組み合わせたもの)を続けてます🧡
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