*芋ようかんブリュレ*

クックあこ @cook_40075681
大好きな舟和さんの芋ようかんを、バーナーでブリュレしちゃいました♡パリパリのキャラメルがこおばしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ブリュレしたスイートポテトを、お店で見つけ、芋ようかんでもできないかしらと、自宅で試しました。おいもの甘さにほろ苦さが加わると、また違う美味しさです(*´`)
*芋ようかんブリュレ*
大好きな舟和さんの芋ようかんを、バーナーでブリュレしちゃいました♡パリパリのキャラメルがこおばしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ブリュレしたスイートポテトを、お店で見つけ、芋ようかんでもできないかしらと、自宅で試しました。おいもの甘さにほろ苦さが加わると、また違う美味しさです(*´`)
作り方
- 1
舟和さんの芋ようかん、このままでも、とっても美味しいけど。
- 2
使い古したオーブンの天板や厚手のフライパンなど、熱に強いものの板の上に、置く。
隙間なく、グラニュー糖を振りかけます。
- 3
バーナーであぶります。私が使ってるのは、アウトドア用、思ったより扱いが簡単で便利ですよ♪
- 4
黄金色になるまで。良い色になりました\(^o^)/
- 5
よりぱりっとさせるのに、少し冷蔵庫へ、入れておきます。10分くらい(入れすぎぎないように)
- 6
室温だと、そのまま30分くらいおいてからいただくと美味です。
- 7
大好きなあんこ玉と♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
お茶時間に、是非♪ - 8
細かい手順を追記しました。印刷されてしまった方申し訳ありません。
コツ・ポイント
グラニュー糖は、隙間なく。垂直に炙ると、綺麗に炙れますよ^^
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