皮をむいて水にさらしたじゃがいもを1cm程の厚さに切りレンジでチンし、温かいうちに潰す。

おからと解凍したたまねぎ氷大さじ3程度をフライパンに入れ、中火で炒る。

全体に火が通ったら、潰したじゃがいもとバターを加え、更に混ぜる。

出来上がったコロッケのタネを成形する。

タネに薄力粉、卵、パン粉をまぶして油でカラッとなるまで揚げる。

揚がったら油をきり、お好みでソースをかけて出来上がり♪

【たまねぎ氷の作り方】
※はなまるマーケットのレシピ転記です。

たまねぎ2個をクシ型に切り、耐熱容器に入れる。蒸気の逃げ道を作るようにラップをし、レンジ600wで10分を目安に加熱。

5のたまねぎを汁ごとミキサーに入れ、100ccの水を加え、ガーっと！！終わったら製氷タッパーに入れ、冷凍します。

この玉ねぎ氷は煮物やお味噌汁などにも使えます。玉ねぎの旨味と栄養成分がギュギュッと詰まっていて、とっても万能ですよ♪