強力粉〜バターまでをホームベーカリーに入れてパスタ、うどん生地コースでスイッチオン。

コネ上がったらそのまま常温で発酵。生地が２，３倍に膨らんだら角皿に平らにのせる。

１５分ほど置いて、ふっくらしてきたら仕上げ用オリーブオイルを全体にたっぷりとかける。

指で穴をあける。１７０度に予熱したオーブンで５分焼く

表面が薄く色づいたら、岩塩とローズマリーをちぎってのせる。さらに１５分焼いて、きつね色になったら焼き上がり。