さっと簡単☆万願寺とうがらしのじゃこ炒め

さっと簡単☆万願寺とうがらしのじゃこ炒め-レシピのメイン写真

さっと簡単☆万願寺とうがらしのじゃこ炒め

きょこたん♪ @kyokotanplusone

ピーマンでもあまとうがらしでも出来ます♪2013/12/19話題入り！2013/12/21「万願寺」人気検索1位‼︎
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万願寺とうがらしが手に入ったので、おかずにもおつまみにもなるものを、と作りたました(^ ^)

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材料

4人分

万願寺とうがらし 10本(約200ｇ)
ちりめんじゃこ大さじ4(約25ｇ)
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆みりん小さじ1
☆醤油大さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1
万願寺とうがらしを斜めに切る。☆の調味料は合わせておく。
2
種を取る。取りきれなかった種は、中を水で洗い流し、水を切る。
3
フライパンにごま油を入れ、弱火でちりめんじゃこをカリッとするまで炒める。
4
万願寺とうがらしを入れ、油がまわったら、調味料を回し入れて中火で汁気がなくなるまで炒める。
5
盛りつけて出来上がり♪
6
※ピーマンでも美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

汁気はきっちりなくなるまで、炒めるのがポイント♪
種が辛いので、辛いのが好きな方は少し種を残すと辛味アップします。

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きょこたん♪ @kyokotanplusone

2013/09/15 07:06に公開

「普段の食材や調理器具で、お家でお店に負けない料理♪」をコンセプトに作っています^ ^

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炒めものじゃこ万願寺とうがらし酒

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