もやしは熱湯でサッと茹で、水にさらして水気を切っておく。

豚小間切れを2枚ほど重ねてつなげ、もやしを巻いていく。

巻き終わりを下にしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、お肉に火が通るまで焼く。

ソースを作る。おろしとポン酢をフライパンで軽く煮立たせる。