エノキの挽肉巻き、菊芋入り
エノキと菊芋でボリュームを出しています。
このレシピの生い立ち
菊芋やエノキでボリュームUPしてヘルシーに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋はスライサーで千切りにし、パン粉を振っておく。エノキは根元を切って半分に切る。
-
- 2
１に挽肉、卵、ナツメグ、塩胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
ラップに2を一塊のせて薄くのばしエノキをのせてくるりと巻く。エノキは半分にしないで長く使っても肉からでた感じで良いです。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしき、中火で転がしながらじっくり焼く。
- 5
人参は皮を剥いて８mmぐらいの輪切りにしてラップをして野菜の下ごしらえでチンする。サラダほうれん草は洗って水切りする。
- 6
お皿に5を盛り、焼いた４を盛り付ける。
ケチャップや柚子ぽん等で食べます。
コツ・ポイント
中火から弱火でゆっくり転がしながら焼くこと。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970013
