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たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース
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たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース-レシピのメイン写真

たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース

33shokuji
33shokuji @cook_40179599

ソースはミキサーで簡単調理★でも味と見た目はお店級～♪頑張ってないのに頑張ったように見えるカルパッチョです（笑）
このレシピの生い立ち
カルパッチョ好きな旦那さんに考えて出したらすごい気に入ってくれたので定番化してます♪

ソースはミキサーで簡単調理★でも味と見た目はお店級～♪頑張ってないのに頑張ったように見えるカルパッチョです（笑）
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カルパッチョ好きな旦那さんに考えて出したらすごい気に入ってくれたので定番化してます♪

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たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース

33shokuji
33shokuji @cook_40179599

ソースはミキサーで簡単調理★でも味と見た目はお店級～♪頑張ってないのに頑張ったように見えるカルパッチョです（笑）
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カルパッチョ好きな旦那さんに考えて出したらすごい気に入ってくれたので定番化してます♪

ソースはミキサーで簡単調理★でも味と見た目はお店級～♪頑張ってないのに頑張ったように見えるカルパッチョです（笑）
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材料

３～４人分
  • ゆでだこ（刺身用） 200ｇ
  • ★青じそ（大葉） 2袋（20枚）（みじん切り）
  • ★パセリ 1/2株分（みじん切り）
  • ★ピーナッツ 15粒くらい（みじん切り）
  • ★パルメザンチーズ 大さじ１こんもりと
  • ★白ワインビネガー 小さじ１
  • ★オリーブ油 大さじ８
  • ★塩 ひとつまみ
  • ●フルーツトマト ピンポン玉の大きさくらいで３個
  • ●オリーブオイル 大さじ１
  • ●パルメザンチーズ 小さじ１
  • ●レモン汁 小さじ１
  • ●塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    たこは薄く切って冷蔵庫へ、★の大葉・パセリ・ピーナッツをみじん切り●のトマトは湯むきして5mm角くらいに切っておきます

    • たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をミキサーに入れて全体が砕けてソース状になれば一旦容器に移し冷蔵庫へ

    • たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース作り方2写真
  3. 3

    ↑こんな感じになればいいです♪

    • たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース作り方3写真
  4. 4

    ●の材料を皿に入れて混ぜ合わせておきます

    • たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース作り方4写真
  5. 5

    皿に、たこ→ソースの順にのせて、最後にオリーブ油を回しかければ完成です！

    • たこのカルパッチョ★簡単ミキサーでソース作り方5写真

コツ・ポイント

★お好みで、たこの下にベビーリーフを置いてからたこをのせても◎

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33shokuji
33shokuji @cook_40179599
2009/07/19 09:34に公開
とにかく料理が大好き♪美味しく健康に！をモットーに毎日レシピ考えてます★お料理が得意な方も苦手な方もまずは楽しく料理することが大切だと思います！お値段以上のお味と見た目。そこがﾓｯﾄｰです（笑）
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 ゆでダコ ピーナッツ 刺身 フルーツトマト

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