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簡単★白菜の即席浅漬け!
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簡単★白菜の即席浅漬け!-レシピのメイン写真

簡単★白菜の即席浅漬け!

ペィヤング
ペィヤング @cook_40200016

20分でできます!食卓のもう1品にどうぞ★
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調味料は家にあるもの、野菜はにんじんやキャベツなど余ったもので作れるのでよくもう1品欲しい時に作ります。分量は味薄めに書いてあるのでお好みで塩で調整してください★

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材料

  • 白菜 100g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 30g
  • ポン酢 5g
  • 刻み昆布 少々
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    白菜をカットします。特に芯の部分は薄くはす切りにします。

    • 簡単★白菜の即席浅漬け!作り方1写真
  2. 2

    めんつゆとポン酢を合わせます。

    • 簡単★白菜の即席浅漬け!作り方2写真
  3. 3

    材料を全てポリ袋に入れます。

    • 簡単★白菜の即席浅漬け!作り方3写真
  4. 4

    白菜を握りつぶすように揉みます。

    • 簡単★白菜の即席浅漬け!作り方4写真
  5. 5

    空気を抜いて縛り、20分常温でおきます。

    • 簡単★白菜の即席浅漬け!作り方5写真
  6. 6

    しっかりタレを搾って盛り付けます。

    • 簡単★白菜の即席浅漬け!作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込み過ぎると野菜が黒くなるので注意してください。

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ペィヤング
ペィヤング @cook_40200016
2012/06/02 09:42に公開
某外食企業でフードコーディネーターとして商品開発等の仕事に携わっております。日頃の備忘録としても活用していきたいと思っております。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

浅漬け 白菜 トウガラシ

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