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ふわたまペペロンチーノうどん
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ふわたまペペロンチーノうどん-レシピのメイン写真

ふわたまペペロンチーノうどん

nm_chan
nm_chan @cook_40086560

シンプルですがにんにくとマーガリンの香りで食が進みます!
このレシピの生い立ち
焼うどんに飽きたので。

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焼うどんに飽きたので。

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 卵 1個
  • ベーコン 3枚
  • にんにく 1かけ
  • 輪切りとうがらし 適量
  • マーガリン(バター) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト(または塩) 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを細切り、にんにくを薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにマーガリンをひき、スクランブルエッグを作る。
    できたら一旦お皿に移しておく。

  3. 3

    同じフライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくととうがらしを炒める。

  4. 4

    香りが出たらベーコンを炒め、うどんを加えてほぐす。(お酒を入れるとほぐれやすいです)

  5. 5

    うどんが温まったら、クレイジーソルトとブラックペッパーで味つけする。

  6. 6

    先程作ったスクランブルエッグを加えてさっくり混ぜれば完成!

コツ・ポイント

オリーブオイルが少ないとうどんがベタベタになるので、気持ち多めに!

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nm_chan
nm_chan @cook_40086560
2012/05/28 13:45に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ うどん ベーコン にんにく バター 卵 トウガラシ

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