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玉葱と干しエビで煮込む豚ロース
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玉葱と干しエビで煮込む豚ロース-レシピのメイン写真

玉葱と干しエビで煮込む豚ロース

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

玉葱と干しエビのうま味がすべてここに詰まってます。
とろとろのお肉と一緒にとろとろの玉葱ソースも楽しんでね☆
このレシピの生い立ち
歯のない姑でもしっかり食べられるお料理をと思って考えました。
中華風のような、洋風のような、そんな味です。

玉葱と干しエビのうま味がすべてここに詰まってます。
とろとろのお肉と一緒にとろとろの玉葱ソースも楽しんでね☆
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歯のない姑でもしっかり食べられるお料理をと思って考えました。
中華風のような、洋風のような、そんな味です。

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玉葱と干しエビで煮込む豚ロース

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

玉葱と干しエビのうま味がすべてここに詰まってます。
とろとろのお肉と一緒にとろとろの玉葱ソースも楽しんでね☆
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歯のない姑でもしっかり食べられるお料理をと思って考えました。
中華風のような、洋風のような、そんな味です。

玉葱と干しエビのうま味がすべてここに詰まってます。
とろとろのお肉と一緒にとろとろの玉葱ソースも楽しんでね☆
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中華風のような、洋風のような、そんな味です。

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材料

4人分
  1. 豚ロース厚切り 4枚
  2. 玉葱 3玉
  3. にんにく 2片
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. 干しエビ 大さじ3
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱を鍋の底に敷く。今回は圧力鍋を使ってます。

    • 玉葱と干しエビで煮込む豚ロース作り方1写真
  2. 2

    その上に豚肉を並べる。調味料を入れて蓋をして煮込む。普通のお鍋で煮るときは水1カップ入れて1時間以上煮込んでください。

    • 玉葱と干しエビで煮込む豚ロース作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋だと弱火で10分ほどですが、説明書に沿って時間調整してください。

    • 玉葱と干しエビで煮込む豚ロース作り方3写真
  4. 4

    残った汁はそのままご飯にかけていただくと、とても美味しいです。お試しあれ(^^)

コツ・ポイント

干しエビはお好み焼きに入れるタイプのものです。玉葱も新玉葱だとさらに甘みが出て美味しいです。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2012/05/29 00:33に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974314
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