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【簡単】ガパオライス弁当
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【簡単】ガパオライス弁当-レシピのメイン写真

【簡単】ガパオライス弁当

やほレシピ
やほレシピ @cook_40114542

エスニック*ガパオ*ガパオライス*カフェ風*お弁当*バジル*ひき肉*目玉焼き*ナンプラー*オイスターソース*お洒落*簡単
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大好きなガパオライスをお弁当にしたくて^^

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材料

2人分
  • 卵(目玉焼き用) 2個
  • ピーマン 1/2個
  • ピーマン(赤) または パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏ひき肉(胸肉 または もも肉) 250g
  • バジルの葉 10枚ほど
  • 温かいごはん 茶碗2杯分
  • 調味料
  • にんにく(粗みじん切り または にんにくチューブ) 1かけ
  • しょうが(粗みじん切り または しょうがチューブ) 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★ナンプラー 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
  • ★一味唐辛子(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作り、取り出す。

  2. 2

    同じフライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを熱する。

  3. 3

    香りが出たら、鶏ひき肉、酒を加え、混ぜながらポロポロのそぼろ状になるまで炒める。

  4. 4

    カットした玉ねぎ、ピーマンを加えてサッと炒め、

    ★を加えて汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    全体に味がなじんだら、バジルを2~3cm位にちぎって加え、サッと混ぜて火を止める。

  6. 6

    ご飯を器に盛り、ガパオをかける。

    その上に目玉焼きをのせ、飾り用のバジルを添える。

コツ・ポイント

ナンプラーがなくても美味しく食べられます。

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やほレシピ
やほレシピ @cook_40114542
2018/09/30 07:57に公開

このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 もも肉 パプリカ ピーマン バジルの葉 にんにく 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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